Schweiz kauft mehr Bio

In der Schweiz entwickelt sich der Absatz von Produkten aus kontrolliert ökologische Anbau kontinuierlich fort: Sowohl der Umsatz mit Öko-Produkten legte im vorigen Jahr zu als auch der Anbau. Mittlerweile wirtschaften 11 Prozent der Erzeuger in der Schweiz nach Bio-Richtlinien. Dabei gehörten im vergangenen Jahr 5.521 Betriebe dem Verband Bio Suisse an, 392 wirtschafteten nach den staatlichen Bio-Richtlinien. Auch die Nachfrage nach Öko-Waren entwickelte sich erfreulich: Sie setzte ihr dynamisches Wachstum fort. Der Umsatz stieg um 6,1 Prozent auf 1,6 Mrd. Schweizer Franken, was rund 1,3 Mrd. € entspricht. Neben dem Frische-Bereich stieg die Nachfrage im Segment Convenience um fast 10 Prozent. Zu den Gewinnern am Bio-Markt gehörten neben den konventionellen Groß- und Einzelhändlern sowie Discountern auch die Direktvermarkter. Letztere konnten ihren Umsatz um 10 Prozent steigern und halten einen Marktanteil von 5,4 Prozent. Für die Landwirtschaft fordert der Verband Bio Suisse nun einen Aktionsplan unter anderm mit leistungsbezogenen Direktzahlungen sowie Forschungs- und Beratungsförderung. (brs)
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